烤面筋技术小吃培训烤面筋多年教学经验
面筋粉更细，而且吸水特别的快，如果一下子倒入的话，就会成为死面团。做好的面筋要赶紧放到水里，不然就容易粘到一起，煮好的面筋要放到冷水里让他凉一会，这样吃起来才好吃。如果自己学好了，那就更好了。烤面筋也可以用面筋和面的时候要用温水，如果和冷水相比的话，温水更容易把面筋的粉搅拌。
很多想干餐饮的人会存在这样一个误区，就是如果我想在这条美食街开一家餐馆，我得先看看这条美食街都有什么，我要开的就一定要跟别家的不一样。其实生意的好坏和种类是否重复没有多少关系，主要还是要看口味是否能让大众接受，你的服务意识是否到位，能引来更多的回头客。我们经常也可以看到连着几家都是卖卤肉的，但是各卖各的，每家的生意都不一样，每家都有盈利。
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