秦镇米皮,秦镇米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作,秦镇米皮皮子质量上乘。秦镇米皮调食时,配以绿的菜油泼辣子 芝麻酱 芥末 蒜泥 酱油 香醋
味精等调料,秦镇米皮吃起来酸辣 筋 爽 凉,别有一番风味。秦镇米皮技术学习秦镇米皮技术培训班
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学习大米选择磨浆 点卤 辣椒红油制作
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课程培训内容:1、凉皮、米皮、擀面皮的预处理2、辣椒油的制作3、小料的调制4、凉皮、米皮、擀面皮的制作
培训流程秦镇米皮技术学习秦镇米皮技术培训班
1、专业老师理论讲解,并进行现场演示
2、学生记录并领会要点
3、在专业老师的指导下,进行实践
4、独立操作,温习整个流程
5、针对不懂环节,再次进行讲解、演练
6、继续练习,直到满意为止秦镇米皮技术学习秦镇米皮技术培训班
7、讲解红油等配料的熬制方法及详细原料配方
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