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早餐培训去哪西安的胡辣汤有两种,肉丸胡辣汤和素胡辣汤,肉丸胡辣汤的老家来自西安,里面是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于河南胡辣汤的是汤要勾芡,汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆,莲花白,胡箩卜,菜花、芹菜等,先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,后勾芡做成的。。吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍;吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头(类似油条,个头较小)一起:而吃素胡辣汤才是吃油饼或油条。说起容易,但是要做到菜不煮烂,是非常不容易的。吃前在浇一勺店家精心泼制的红艳艳的辣椒油,吃后感觉舌尖发麻,吃过后微微冒汗,浑身舒坦,在 配上锅盔或者坨坨馍,菜,肉,主食全有了是的全面营养。
做肉丸胡辣汤有一下几点需要注意下:
1丸子要稍微多点淀粉,吃着有嚼劲,
2牛骨汤要浓,口味应偏麻,西安早餐培训班
3勾芡时要不停搅动以防结疙瘩,
4制作完毕之后尽量少搅动,如果要搅动好用木勺,
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