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热米皮制作过程技术配方
作为吃货的我来说，那就不一样了，首先浮现在我的眼前的是，岐山擀面皮、臊子面、羊肉泡馍、肉夹馍等等，但在这些美食里面，有喜欢的还是热米皮，冬天的时候热米皮卖的好了，夏天也卖的好。不管夏天还是冬天，有很多人多喜欢吃热米皮，热米皮作为陕西的特色小吃，也非常受许多外地人和好多外国人所喜欢，每一到到饭店的时候，热米皮的店是非常的火爆，如果要说正宗的热米皮，那只汉中的热米皮就好了，
每一到吃饭的时候，人特别的多。他家店里面的陕西美味小吃特别多，但的还是热米皮，端上来看起来辣子特别多，你也可以不要辣子，但没有辣子我总感觉不好吃，其实一点都不辣，再放点醋，吃上一口，那叫一个香，在配上一个肉夹馍，那叫一个美味。其实热米皮还是要热的好吃，热吃逛吃来的热米皮是好吃的，凉了就没有那个味道了。。
热米皮是我在陕西喜欢吃的食物，冬天夏天都可以吃，吃上一口，也不是有多热的，特别美味。热米皮的是从秦汉的时候就有的。直到现在，在加工，就成了现在的热米皮。热米皮里面有点汤汁和豆芽和蔬菜。在西安的好多巷子里、大街、学校门口可看见热米皮的身影。热米皮做法特别的简单，热米皮先弄面然后再蒸面，面蒸熟以后再切成比凉皮稍微宽一点的条形状，热米皮和米皮差不多是一样的，但他和不同于米皮的是，好多陕西人都喜欢吃，不管干的还是汤的，吃起来都是挺美味的，近几年来在全*各地得小吃店里都非常流行很流行。如果你现在不知道干什么，还没想好，还不如开一家热米皮店吧，成本小。冬天和夏天都可以开。
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