课程关键词：面食制作
面食制作凉面就是吃凉的面条，也俗称冷面， 适用于胃口不佳食用。来西安游玩的旅客都要品尝陕西的各类风味小吃， 像陕西的凉面，凉皮 ，肉夹馍，还有陕西的特色面食，都能代表西安的地方的民俗风情，人对大鱼大肉都失去胃口时，有人喜欢走进厨房，做一碗酸辣爽口的凉面。
西安面食培训班凉面又叫过水面。过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌面的所有作料都是生冷的，首先菜码是黄瓜丝，水萝卜丝、用水焯过的绿豆芽，然后浇上调稀了的芝麻酱，再配上青蒜或刚上市的新蒜瓣。想要做好陕西凉面，并且做的成品让顾客能接受，口味和卖相都比较好，面食制作那有效的方法是找一位有经验的好师傅，美食汇餐饮师傅有丰富专业的小吃培训和制作经验，又有专业的教学体系，让您学到正宗的凉面技术。
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