课程关键词：陕西擀面皮培训
陕西擀面皮培训 陕西的擀面皮，有岐山擀面皮和宝鸡擀面片 ，擀面皮吃起来口感较硬，有筋道 ，现在发展很快，很多手工的程序，现在都是用机器来代替的，像现在手工做擀面皮的极少，一般都是用那个擀面皮温控机来制作，像一般常用的擀面皮温控机，一个小时可以出100张，还有大一点的，是一个小时可以出200张，像很多初期创业的，可以先手工制作，后期有稳定的客源，店面扩张之后可以考虑用机器设备来代替手工制作，擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表*一，也是陕西具代表的小吃*一。
擀面皮制作配方在陕西的凉皮种类当中，擀面皮深受大家欢迎，但是擀面皮的做法大家并不太清楚，擀面皮相当于米皮而言，可能因为是面食，所以口感比较劲道，在宝鸡擀面皮大家并不陌生。是每天家喻户晓的小吃，但真正的擀面皮传统的做法已经快面临失传。虽然做手工做擀面皮很累人的，但是做出来的很劲道特色小吃培训，擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表*一，也是西北具民族风味的食品*一。
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