提醒您做煲仔饭大米要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。
每种米的吸水性不同，要根据不同米的性质来调整水量。如果吃不准，可以先少放点水，煮的时候发现不够，再往锅里倒少量的热水进去。
煮米饭时锅中煮开立刻转小火，这样可以避免溢锅和糊锅，如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的，可以适当多闷一会儿，整个过程一直保持小火。煲子饭技术学习
关火后不要立刻打开盖子，继续盖着盖子焖15分钟，这样才能把香味闷入饭中。 如果是用小砂锅做，煲米饭的时候要经常转动锅子，这样锅内的米饭受热均匀，才不至于会当中焦了。
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培训流程煲子饭技术学习
一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。
第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。
培训时间：，，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
培训方式：师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，。
培训费用：一次性收费，中途不收任何费用
培训流程：1.报名、签合同煲子饭技术学习
2.开始学习，发放配方单。
3.学员按照配方单进行抓料，认识各种大料。
4.师傅开始教授、讲解各个步骤、方法、技巧。
5.学员反复练习。
6.期间师傅讲授各种店面装修、经营等各种开店技巧。
7.学员学成后，师傅进行验收，通过即可毕业。
8、毕业，发放证书。煲子饭技术学习
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联系人：小薛
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Q Q：1528689819（加QQ发项目资料）
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