名曰冒菜就是用竹勺或漏勺装好菜，放入热锅中煮熟舀出放碗里，加入西安美食汇小吃培训学校
菜配料淋上汤汁，点缀上香菜、葱花和豆豉大功告成。这就是现今小吃市面上特别火爆的冒菜。也可以将冒菜比作一个人的火锅，特别的经济实惠、口味纯正、菜品多变。特别符合现在人们多变的口味！冒菜技术培训学校
培训方式：理论+实践结合学习，以实践操作为主，所学技术包教包会。
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2、穿签烫食，顾客自主式烫食，迎合现今餐饮模式,食材选择多样。
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