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专业培训面食学校一直喜欢吃南瓜饼,软糯香甜南瓜饼儿时回忆杀,香甜可口,裹了芝麻的南瓜饼,焦香十足,软糯香甜,好吃到爆,在北方,南瓜饼卖得并不那么常见,但好在它的做法也着实不难,想吃了,做得好的南瓜饼,那种带皮的南瓜,连皮带肉的咬下去超级的好吃,自带甜味不用放糖,整碗粥都感觉是甜的了外皮酥脆,内部软软的,糯糯的,撕开了吃,可以拉得老长,用大油煎的,吃着南瓜饼,记得配上一杯茶水,和大家分享下李师傅做南挂饼的步鄹如下:
1南瓜去皮,切成薄片;上锅蒸熟,南瓜泥中趁热加一大勺糖,搅拌均匀
2加入糯米粉,边加边搅拌,揉成光滑面团,揉好的面团是不会稀爬爬的
3在盘子里倒上一些面包糠;取一小块南瓜面团,搓圆,压成饼状;
4放在盘子里裹上面包糠;做好所有的南瓜饼(每个南瓜饼不要做得太厚,要不然不太容易熟透)南瓜饼培训
5锅里多倒点儿油,放入南瓜饼,中小火煎至两面金黄色并熟透即可。
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