材料：五花肉，姜，蒜，洋葱，冰糖，八角，五香粉，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，鸡蛋
步骤：五花肉从冰箱中取出解冻，这个时间将姜、蒜、洋葱切末，再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好，将解冻好的五花肉切成大小约0.5厘米的丁，锅中放适量油，油热后，放入姜末、蒜末、洋葱末炒香，放入五花肉丁炒至出油放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀，倒入适量温水没过五花肉1-2厘米，水沸后倒入砂锅中，小火煲煮，这时将要卤的鸡蛋煮熟，剥皮，将去皮的鸡蛋放入砂锅中，继续煲煮一至两个小时即可卤肉饭技术培训 卤肉饭做法
西安美食汇核心声明：西安美食汇只有实实在在的教学。西安美食汇做的是口碑！做的是品*！教的就是技术！做的就是专业！如果学员看价格合适再报名学习。每一分都会让您花得有价值，不走冤枉路。正宗美味才是重要！
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关于西安美食汇学前答疑：
1：课程训练是一次性收费吗？
答：您好！咱们的训练课程为一次性收费，半途不再收取任何其他费用。
2：学做一个菜品要多长时间能学会？
答：您好！咱们的单个菜品课程一般5-7天能学会。具体要学多久，这个得看您个人的掌握才能。咱们学校许诺：包教包会，亲手操作，学会停止。
3：我连厨房都没有进过，能学会吗？卤肉饭技术培训 卤肉饭做法
答：您好！咱们这儿学习时有经验丰富的专业师傅手把手一对一教授技能，自己上手操作，并且还有一套标准的菜品制作技能教材材料，学习起来比没有人教，肯定会快许多。另外，在学的时分您还能够边学边记，这样肯定能学会的哦。并且咱们主要以实践着手操作为主，理论为辅，练会停止！
4：质料设备是不是要从你们这收购？
答：您好！咱们不出售原材料与设备。在训练期间，西安美食汇的师傅会跟每位学员解说，一切的原材料和操作设备要去哪里收购，让你开店或摆摊不必愁。如果您自己知道收购途径，当然也能够自行购买。
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