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创意凉皮是什么样的怎样做的西安美食一对一
现在天气可以说也真的是渐渐的回暖那么大了暖和的这一个季节，相信大家到了夏天的时候肯定会吃一些凉皮的，把凉皮说实话是关中地区的一种特色美食，尤其是对于陕西人来说，凉皮简直就是他们的心头肉，因为在陕西吃凉皮可以说是不分季节的，夏天吃凉拌的凉皮，冬天吃热的带汤的凉皮，由此我们大家就可以看得出来陕西人是有多么的喜爱吃凉皮了，其实凉皮在北方也是非常受人欢迎的呢，甚至可以说已经历史悠久了很长时间呢。
相信大家都知道传统的凉皮其实就是乳白色的，有的人用的是你做出来的，而有的呢，也是用面做出来的，反正颜色都是偏白色的。更重要的是这一个小摊买的这一种凉皮呢，是非常的有创意，他在传统凉皮上做了很多的改动，甚至可以说把原有的白色也变成了彩色，可以说这一种凉皮让陕西人看了之后呢，都是非常的汗颜吧。
其实说句实话，做彩色凉皮也并不难，其实也就是用一些不同的颜色食材提取出来的汤汁和面还有你教也就像是我们做出来的彩色面皮和彩色饺子一样，这都是一个道理，而且这一种小摊买的也都是有，原味的凉皮和紫米凉皮等等还有一种菠菜凉皮，而普通的凉皮呢也是偏黄色的味道，其实说实话还是和以前一个味道的完全没有，因为改变了颜色而改变味道。
有的人觉得这是用色素做出来的，而有的人呢会认为这是天然无公害的实物做出来的，其实有的人的想法是非常丰富的，可以把凉皮做成不同样的。说句实话，我觉得这一种彩色凉皮吃法呢，也是没有什么不同的，一样是和凉皮一样的搅拌加调料当然可能在味道上会有一些区别，但是这一张凉皮蒸熟之后呢，仍然还是会按照凉皮那样的步骤去切条，然后交诚相处等等一些调料汁，这一家店的除了有彩色凉皮之外呢，还是有其他的项目在做那么这个项目呢，其实也就是烤肉了，其实说实话烤肉在人们的心目当中也是非常受人欢迎的，尤其是一边吃着烤肉一边喝着啤酒，这可以说是非常爽的一件事情的尤其是对于一些心情不好的人来说，这个时候如果一边能够吃烧烤，一边能够喝着啤酒，这样的话，就会让人的心情瞬间变好。
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