手工面食培训地址 户县软面技术培训 西安美食汇是老店

    2019-08-04发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    9点-18点

  • 授课对象:

    一对一教学

  • 网报价格:¥1280    课程原价:¥1280
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:西安临潼区
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户县软面是陕西很有名气的一种面食,陕西的口头禅里就有“金周子银户县”的说法,户县土地肥沃物产丰富,南靠秦岭北临渭水,极好的自然风水产出的麦子,穗大而厚实,磨出的面粉精白而细腻,做出的面食幽香而筋道,含有丰富的营养,户县软面就是用这种面粉做的。

户县软面面条,宽约两指,长约两寸,不薄不厚,冒着热气,散着幽香,用白颜色的大老碗盛着。面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起产生了浓郁的香味,这香味,对于有农村生活经历的人是再也熟悉的,对大都市的人,增加您也一定香到心扉。

面的制作

1、取面粉适量,加入白碱少许,和匀,倒入水适量即可开始和面。

2、将面和好后,在案板上将面揉为面饼,铺开,即可开始擀面。

3、将面擀为薄厚均匀的面片之后,平整地叠放到一起,切为宽度均匀面条即可准备下锅。

4、下面时,可以在锅中放入小青菜一把,煮熟之后即可与面条一起出锅。

5、将面煮好后,分别放入盐、味精、鸡精、酱油、油辣椒、肉臊子、素臊子、西红柿鸡蛋汤,充分搅拌均匀之后,一碗色香味俱全的户县软面就制作完成了。

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