油炸串夹馍好不好吃，酱料是重要的一环。秘制的核心蘸料，要有多种的香料，调料在里面，还有辣椒粉，比例配方就很关键，
食材的搭配可以很丰富，比如金针菇，茄子，土豆片，豆角，青椒，香菇，培根，香肠，里脊，鸡排，青菜，香菜等等，都是不错的夹馍的菜品。炸好的菜有的太，可以用剪刀剪成小块，然后再沾上酱料和调料，后再夹馍。
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