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西安哪家小吃培训机构专业吃货们都抵挡不住美食的诱惑，黄焖鸡米饭，又叫香鸡堡，浓汁鸡煲饭它主要食材是鸡腿肉，黄焖鸡米饭技术哪里学香菇青椒等食材焖至而成，黄焖鸡米饭黄焖鸡的鸡汁是经过特有的烹饪方式使制成特有的口味，鸡肉越炖越香汤汁浓郁鲜美，鲜香扑鼻让人胃口大开，才是好吃的，黄焖鸡鸡肉要选用三黄鸡的鸡腿肉，再用砂锅炖制，做出的黄焖鸡鸡肉嫩滑多汁，香味和汤汁味炖入鸡肉内部，色泽均匀。看着锅中鸡块翻滚香气直扑鼻中，色香味俱全。黄焖鸡米饭入口鲜嫩多汁不油腻，香味浓郁。无论口感还是色泽都属上品，令人食后回味无穷，百吃不厌。西安哪家小吃培训机构专业
制作黄焖鸡注意事项：
1、选料精细，*须是鲜嫩鸡腿肉。黄焖鸡米饭
2、投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。
3、锅体讲究，*须用砂锅，口感好。黄焖鸡米饭
4、烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。
5、注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩。黄焖鸡米饭
6、汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。
7、大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。黄焖鸡米饭
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