课程关键词：厨师
川菜----为**八大菜系之1，大多以麻辣为主。荤素均可。
江湖菜品：香辣掌中宝、黄*蟹甲、江湖鳝片、芋儿鸡、双色鱼头、泡泡蛙、来凤鱼、等。
经典菜品：毛血旺、水煮鱼、开胃鲫鱼、尖椒兔、红烧狮子头、糖醋排骨、火爆黄喉、等。
代表小炒：麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、肉末茄子、泡椒猪肝、青椒肉丝等。
课程安排：认识选择材料——师傅现场全套技术演示——学员亲自动手操作——师傅旁边指导纠正——师傅考核作品——教你如何选购原材料和设备——介绍如何开店——经营成本核算——怎样选址——结业——后期电话跟踪指导。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
电话：0510-88234199
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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