课程关键词：厨师技师证
川湘菜经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系*一，在我国烹饪占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，享誉中外。
农家小炒肉、家常毛血旺、 红烧猪蹄、毛式红烧肉、宫保鸡丁、鸡丝烩青豆、可乐鸡翅、泡酸菜烧鸡、红葱头沙姜煸鸡、酱爆鸡丁、金针菇炒鸡丝、贵妃鸡翼、鸡丁圆子、重庆辣子鸡、糖醋鸡肉片、香菇笋片蒸鸡、酸辣鸡丁、麻辣鸡翅尖、麻辣鸡腿、湘辣鸡翅、左宗棠鸡、白果烧鸡干炸鸡翅、太白鸡、芋儿鸡、手撕鸡、大葱鸡脯卷、柳绒鸡、酱油鸡、五香凤爪、八宝鸭、丝瓜炒滑鸡、子姜鸭、家常卤鸭、红烧鸭翅等；
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---------无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
电话：0510-88234199
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
博奥厨师培训总校：公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 无锡博奥技能教育咨询有限公司 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
