授课内容：
1、理论部分：讲授<<原料知识>><<原料加工>><<营养卫生>><<烹调技术>><<成本核算>><<宴席设计>>等专业知识；
2、基本功培训:开设刀工,勺工和火工等基本功课程的强化训练.
3、演示教学：聘请烹饪大师,全*烹饪比赛获奖者现场表演,流行菜,特色菜,招牌菜,系统传授川,鲁,淮,粤四大菜系精选的代表菜和当今社会流行的菜肴.包含高档干货原料涨发与加工.顶汤的吊制方法,鱼翅,鲍鱼,龙虾等经典菜的当场演示；
4、实际操作：
结合30多种烹调技术,由学员亲制动手,烹制教学品种,教师辅导,答疑；
5、食品雕刻：
特聘食品雕刻大师讲授食雕的基本方法；
无锡博奥厨师培训特别服务：
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2．毕业后的学员，我校可以统1安排工作岗位，直到满意。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
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硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
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地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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