辣子鸡 回锅肉 水煮肉片 粉蒸排骨 飘香牛肉 五味牛柳 毛血旺 荤豆花 酸菜鱼 来凤鱼 壁山兔 香辣虾 青椒肉丝 土豆肉丝 麻婆豆腐 鱼香肉丝 宫保鸡丁 蒜台肉丝 子姜肉丝 盐煎肉 干煸肥肠 各种时令蔬菜全部教学；
培训内容：
1、各种食材的采购及选择；
2、菜品的前期处理；
3、各种炒菜的前期配菜及配盘；
4、炒制的火候掌握及调味；
5、掂锅、掌锅反复练习；
6、剩余食材的保存及处理；
7、各种精美红油凉菜的制作。
8、食材的购买途径指导；
培训时间：上午9:00——下午5:00开课时间、随到随学、*制学习时间、一般7—10天左右学会、后期技术上有任何问题随时重新学习。
培训模式：全部实践操作教学、真材实料、精确配方单全部传授、bao障开店技术、轻轻松松当老板。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
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硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
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