课程关键词：无锡厨师培训 博奥美食技术培训 无锡学厨艺
无锡博奥鸭霸王培训培训内容：
培训内容：
1.无锡博奥鸭霸王培训系列：全鸭、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭肝、卤毛豆、卤藕片、卤香干、卤海带、卤土豆、卤萝卜干、卤花生米等；
2.绝味卤系列：绝味卤猪耳；绝味卤猪蹄；绝味卤猪肚；绝味卤猪尾巴；绝味卤猪头；绝味卤猪鼻；
3.休闲卤味：秘卤鱿鱼须；秘卤基围虾；秘卤小龙虾；秘卤毛蟹；秘卤腊鱼；秘卤牛蛙；秘卤甲鱼；秘制卤鳝鱼等；
4.酱板鸭；
无锡博奥卤菜培训课程安排：
1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径；
2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法；
3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养；
4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧；
5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法；
6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧；
7.绝味卤鸭脖烤制技巧；
8.投资预算分析及经营管理方法。
培训时间：
鸭霸王培训*制学习时间,包教包会,。鸭霸王培训一般6天左右；
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
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