课程关键词：无锡厨师培训 博奥美食技术培训 无锡学厨艺
无锡博奥大厨全能班的理论知识部分包括：烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪理论、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、面点制作工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理\西餐饮食民俗、酒店礼仪等。
无锡博奥大厨全能班的实践操作部分包括：烹饪基本功（刀工、锅功）、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、高档菜品制作、模拟演练、食品雕刻、艺术拼盘、大型艺术展台布置、计算机操作（利用计算机网络只是提高美食素养）、药膳、素菜、西餐等。
无锡博奥大厨全能班培养技能与管理并重，精通八大菜系经典菜品，具有餐饮管理能力的复合型实用人才。入学即签订劳动工作合同，定向推荐到三星级以上酒店工作。烹饪爱好者或相关从业人员均可报名，随到随学，学不会免费续学。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
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