课程关键词：无锡厨师培训 博奥美食技术培训 无锡学厨艺
口味鸡-醉鸡-酸辣鸡全程实践操作---自己动手操作配方无保留；
1秘制香辣味川式口水汁配方和制作方法 不仅适用于口水鸡，还广泛的应用于其他的凉拌荤菜；
2秘制鲜麻味川式口水汁配方和制作方法；
3秘制麻辣味川式口水汁配方和制作方法；
4正宗刀口辣椒秘制方法；
5口水鸡专用卤水配方和制作方法；
6口水鸡制作方法；
7秘制川味麻辣酱汁配方和制作方法；
8麻辣鸡杂配方和制作方法；
9秘制酸辣酱汁配放和制作方法；
10酸辣鸡制作方法；
11秘制醉鸡汁配方和制作方法；
12醉鸡糟卤水制；
13醉鸡制作方法。
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