课程关键词：无锡厨师培训 博奥美食技术培训 无锡学小吃
无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡酸辣粉培训博奥学校专业老师一对一的实战示范
培训内容：
酸辣粉汤的制作、中药材底料制作、粉的制作；品种有：骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,羊肉酸辣粉等 及各种时尚果汁;
培训课程安排:
理论学习：
1.酸辣粉的技术和配方毫无保留的手把手教会学员，配有详细教材。开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己从备原材料开始直到做出成品，老师旁边现场指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员反复操作，老师指导，熟练操作流程。
实际操作内容
1.学员亲自动手从配料开始，制作底料，熬汤、烫制全过程，全部亲自操作。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。（各种浇头炒制;
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8.肉汁、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
无锡博奥学校总部地址：无锡博奥职业技术培训有限公司-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
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