课程关键词：无锡厨师培训 博奥美食技术培训 无锡学小吃
重庆（诸葛）烤鱼特点
无锡博奥烤鱼一改传统烤鱼的简单、粗糙、独创先烤+后炖的新型复合式工艺，做法考究，工艺特有。首先将现杀的活鱼用秘制调料，经特殊方法腌制一定时间，然后放在无烟电烤炉上烤制九成熟，后将其放入铁盘中，并浇上刚刚烹至炒好的特制汤料，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中，既有鱼鲜味又有料香味，另有一种焦香味蕴含其中，口感特有，醇浓绵厚，回味无穷。
无锡博奥重庆烤鱼结合现代膳食营养学及烹饪学理论为基础，精选三四十种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，在所选原料中多以鲜美、营养见长，可使烤鱼鲜上加鲜，在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成分的膳食比例，精选调料中的多种氨基酸、蛋白质、纤维质等，能够满足不同消费者对营养追求，加入鱼肉，鱼鲜味美，百吃不厌。
郑重承诺：
1.常年培训、随到随学、先品尝后学习，学不会不收费；
2.*学习时间、节假日及夜间都可开班；
3.小班教学，老师一对一手把手教学；
4.一次收费，包含资料费材料费等，不再收取其他任何费用；
5.终身免费技术升级；
6.残疾人、退伍军人（凭有效证）优惠10%；
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