课程关键词：无锡厨师培训 博奥厨师培训 短期厨师培训
专业介绍：
该专业享受政*专业奖励，免学费。主要培养掌握中餐烹饪的基本理论知识与技能，能胜任饭店餐饮和餐饮业烹饪技术操作与管理的中级应用性专门人才。
主要课程：
文化基础课：语文、数学、英语、政治、计算机技术基础，以及饭店情景英语，中式菜点制作、烹饪原料知识，食品营养与卫生，菜点成本核算，中式点心技术，冷盘制作、食品切配技术、食品雕刻等专业课程。
特色办学：
采取论与实操，强化动手训练，教与训相结合，活学活用，教每位学员亲自动手。
学员实践操作熟练掌握中餐烹饪技巧。上课周期灵活，根据学员个人情况而定。
通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够掌握烹饪专业理论基础知识和中式烹调基本功。
熟悉饭店中餐厨房的工作流程，能适应中餐厨房不同岗位的工作。
具有使用和保养中餐厨房相关设施设备和工具的能力。
具有应对烹调操作时出现的各种突发情况的能力。
备注：
1、学生结业免费推荐至相关企业工作 。
2、学期中可能会因学员自身学习和接受程度、无锡市鉴*中心安排考试时间等实际情况进行调整授课时间。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
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