课程关键词：无锡厨师培训 博奥厨师培训 短期厨师培训
课程简介：
以培养*大厨、行政总厨、主厨为目标，传授**八大经典菜系为重点，课程包括初级、中级所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、冷拼、卤水、火锅、铁板、锅仔、汤羹、各种茸泥、珍贵原材料选用与鉴别、珍贵干货涨发、早西式名点制作等，掌握饮企业管理和宴会设计知识，成为既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的综合型人才。
等级证书：
《***等级证书—中式烹调师*》全*通用（出国有效）；
课程内容:
包含所有课程，增设艺境菜的摆盘、拉糖、果酱画的学习及素食菜肴课程，中西式结合菜肴及其他菜肴的传统名菜示范学习。
招生对象：
凡应、往届高中、中专学历毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，经测试、面试后均可报名。
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