专业介绍：
该专业享受政*专业奖励，免学费。主要培养掌握中餐烹饪的基本理论知识与技能，能胜任饭店餐饮和餐饮业烹饪技术操作与管理的中级应用性专门人才。
主要课程：
文化基础课：语文、数学、英语、政治、计算机技术基础，以及饭店情景英语，中式菜点制作、烹饪原料知识，食品营养与卫生，菜点成本核算，中式点心技术，冷盘制作、食品切配技术、食品雕刻等专业课程。
专业介绍：
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无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
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公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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