课程关键词：无锡厨师培训
无锡博奥粤菜培训、川湘菜、西点、中点、西餐以及日韩料理、调酒、咖啡、**烹饪（川菜）教育品*。在原有的办学基础上，致力于打造博奥的国际品*和影响力；
无锡博奥厨师培训学校粤菜培训课程包括：《粤菜三个月全科班》、《粤菜半年工作班》、《粤菜精英主厨班》、《粤菜总厨班》、《粤菜1+2大(中)专班》、《粤菜2+1大(中)专班》、《粤菜2+2本科班》。无锡博奥培训姚老师介绍下《粤菜无锡博奥总厨班》详细情况：
一、培训对象：
热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。
二、课程目标：
以培养精通粤菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。
三、培训方式及学制：
培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年半。
四、课程内容：
课程严格按照***标准设置，采用**统编教材，全面涉及初级、中级、*、技师、*技师5个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常粤菜和家常菜、传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术、时尚粤菜、经典名菜、工艺特色菜等专业课程；滋补美容靓汤、食品雕刻、潮式卤水、广式烧腊、粤式煲仔饭、广式糖水等特色课程；鲍参翅肚等干货的涨发及制作，筵席宴会的设计和高档菜品制作、功能药膳等高端课程；中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论；到川湘菜、西餐、日韩料理、西点、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。
地址：无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---*厨师证培训---厨师技师证培训--*技师厨师证--无锡博奥小吃培训---无锡博奥美食技术培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
电话：0510-88234199
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联系人：李老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）。
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