课程关键词：无锡初级厨师培训 中级厨师证培训 高级厨师证培训
一个学期在校系统地进行基础操作训练：理论辅导、老师菜例示范、学员亲自动手操作菜肴、食品雕刻、冷菜及水果拼盘拼摆、盘边装饰、刀工、翻锅、西点及米塑等相结合的模块教学方法。
第二个学期经全部完成教学计划及学员基础功扎实后经考核由学校统一分配江苏省星级宾馆、酒店参加为期六个月的带薪实习及推荐分配工作工作。
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