课程关键词：无锡初级厨师培训 中级厨师证培训 高级厨师证培训
无锡博奥美食简介：卤菜是**的特色菜*一，种类很多，口味各异，在**几大菜系中都有很大的影响力。我国卤菜源远流长，一直以它特有的的形式在不断的发展与超越。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
无锡博奥卤菜菜品：怪味鸡丝、卤鸡爪、姜汁肘子、五香鹅肠、五香鸭脖、麻辣鸭掌、卤鸡翅、卤猪头、卤猪耳、卤木耳、卤藕片、卤土豆片、卤豆皮。
无锡博奥卤菜培训内容：
1.香料的配制；
2.高汤的制作；
3.卤制品的处理及腌制；
4.卤水的制作及保管；
5.卤菜的种类及搭配；
6.香辣红油的制作；
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证书用途：本学校出的厨师资格证书全*联网电子注册出国有效。
联 系 人：姚老师：15190250905 13093010243
电 话：0510-88234199 88275500
地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人：王老师 姚老师 何老师 黄老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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