课程关键词：无锡初级厨师培训 中级厨师证培训
以培养*大厨、行政总厨、主厨为目标，传授**八大经典菜系为重点，课程包括初级、中级中式烹 饪、中西式面点所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、食品工艺雕刻、冷拼、卤水、火锅、铁板、锅仔、汤羹、各种茸泥、珍贵原材料选用与鉴别、珍贵干货涨发、中西式面点制作等，掌握餐饮企业管理和宴会设计知识，成为既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的综合型人才。
学习内容：结合家庭厨艺和现代人对西餐的喜爱，我们特别定制的中西套餐课程，中餐及西式套餐配合，配搭丰富、口感浓郁 丰富家庭餐桌。
合适人群：家庭主妇、烹饪爱好者、西餐爱好者、留学生、*家政人员等；
教学特点：小班授课、随到随学。
中餐食谱 12道；
1宫保鸡丁；2 鱼香肉丝；3 剁椒鱼头；4杭椒牛柳；5蒜蓉粉丝蒸丝瓜；6杏鲍菇炒木耳；7 时令蔬菜；8芹菜炒香干；9红烧茄子；10干煸四季豆；11麻婆豆腐；12四喜丸子；
西餐菜单 8道；
1金枪鱼披萨；2蔬菜匹萨；3肉末意面；4西红柿意面；5金枪鱼焗饭；6蘑菇焗饭；7奶油南瓜汤；8奶油蘑菇汤；
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联系人：王老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）。
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