课程关键词:无锡叉车培训班 中级厨师证培训 -高级厨师证培训
基础薄弱教学,课程包括西餐料理精品大师班和西点**工作班全部内容,教授西式烹调各类菜式制作方法,包括西餐冷、热菜制作,少司、汤菜制作技法,在学习西烹初、中级基础上进修意式、法式精品料理课程,欧洲精品创业咖啡、经典法式甜点课程,同时传授西点基础、中级、*烘焙市场流行品种,蛋糕艺术及韩式裱花、巧克力配件装饰课程。通过该课程内容,全方位打造学生西餐、西点两方面动手能力,把学生培养成既有自身创业能力,又具备精湛技艺的,符合星级酒店工作需求的西餐、西点复合型人才。1、无锡西点基础课程:
核桃塔、柠檬塔、栗子塔、椰丝排、奶黄排、花生排、苹果派、南瓜派、核桃派、麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸琪淋、汉堡包、面包糖纳兹、豆沙面包、辫子包、墨西哥面包、红豆吐司面包、菠萝面包、葱油火腿面包、沙拉面包、葡萄面包、海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕、黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕、巧克力麦芬蛋糕、蓝莓麦芬蛋糕、双色果冻、芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻。
2、无锡西点中级课程:
咖喱牛肉角、热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、糖面酥、新鲜水果酥盒、香蕉酥排、法式香草酥盒、苹果酥排、奶油角内、法式长棍面包、农夫包、硬质吐司面包、核桃面包、乡村面包、恺撒面包、核桃葡萄干面包、罗宋面包、健康杂粮面包、裸麦面包、瑞士卷筒蛋糕、咖啡卷筒蛋糕、虎皮卷筒蛋糕、植脂奶油四方对称蛋糕、植脂奶油上下对称蛋糕、植脂奶油水果圆弧蛋糕、白脱生日蛋糕、鲜奶油节庆蛋糕、鲜奶油卡通蛋糕、鲜奶油泡芙、酥皮泡芙、巧克力爱克来、香草奶油泡芙、天鹅泡芙、混合新鲜水果粒乳冻、三色乳冻、大理石乳冻、杏仁乳冻、椰奶乳冻。
3、无锡*烘焙市场流行品种:
传授披萨物语面包、纽约乳酪蛋糕、杏仁薄片、裸蛋糕、提拉米苏、蔓越莓饼干、干那休巧克力慕斯、坚果球饼干、冰皮月饼、丹麦手撕包、巧克力淋面蛋糕、苏式月饼、夏威夷披萨、培根芝士披萨、拿破仑莓恋、丹麦吐司、巧克力香蕉、海盐面包、培根芝士、蔓越莓乳酪、熔岩巧克力、丹麦羊角、蜗牛卷、黑谷物核果、马卡珑、草莓芙蕾杰、红茶葡萄、国王饼、草莓**、抹茶红豆等30多种市场流行面点。
地址:无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---*厨师证培训---厨师技师证培训--*技师厨师证--无锡博奥小吃培训---无锡博奥美食技术培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
联系人:姚老师:15190250905 13093010243
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联系人:王老师
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