课程关键词：无锡厨师培训 厨师技师证培训 高级技师厨师证
适合对象：所有对烹饪感兴趣的人
理论知识：
1、《烹饪原料知识》；
2、《烹饪技术》；
3、《面点基础知识》；
4、《宴席知识》；
5、《饮食成本核算》；
实践：
1、基本功：有实操老师系统传授各类刀法、花刀、颠勺、装盘技术。
2、热菜部分：系统传授淮扬菜、湘菜、川菜、粤菜四大菜系经典名菜、酒店流行菜、创新菜、招牌菜、滋补药膳菜、家常土菜等多种菜点的制作技术。
3、拼盘技术：传授基本盘饰、象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘等各式拼盘制作技术。
4、雕刻技术：系统传授花鸟虫鱼、龙凤人物、瓜雕、泡沫雕、大型整雕和组合雕、展台设计等。
5、综合部分：传授整鸡脱骨、各类火锅、风味小吃、酱卤烧腊等技术。
地址：无锡博奥职业培训中心-- 无锡厨师培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---*厨师证培训----厨师技师证培训--*技师厨师证---无锡小吃培训---无锡小吃创业培训----无锡早点小吃培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
联 系 人：姚老师：15190250905 13093010243
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地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
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公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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