课程关键词：饮品水吧培训 饮品水吧技术 饮品水吧技术班
御美味饮品水吧培训班
【项目背景】
奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料，部分店内还会经营各种小吃、面食等。一般来说，奶茶店的经营规模不大，装修较为精致，奶茶的市场销售价格固定。
总的来说，奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、特有口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
【培训内容】
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时尚饮品 |
✿台湾奶茶系列✿港式奶茶甜品系列✿营养果汁系列✿五谷杂粮饮品系列✿芋圆豆花烧仙草系列✿广式糖水系列✿烤梨系列✿尊贵皇茶系列✿盖奶贡茶系列✿冰淇淋系列✿预调鸡尾酒系列✿品味咖啡系列等；（每种饮品根据当地消费者需求配送5-10款） |
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舌尖美食 |
（恒温油炸）✿脆皮玉米✿台湾大鸡排✿韩式小吃炸鸡✿油炸大鱿鱼✿炸牛奶系列✿油炸冰淇淋系列✿旋转薯塔（波浪薯条）系列等； |
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（特色烧烤）✿湘式小串✿疯狂烤翅✿烤牛蛙（鸭脖）等； |
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（时尚烧烤）✿锡纸花甲✿烤脑花等 |
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（卤味熟食）✿休闲鲜卤系列✿唆螺花甲✿夫妻肺片✿卤水拼盘等； |
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名优小吃 |
（港台风味）✿钵仔糕✿蚵仔煎✿棺材板✿大饼包小饼✿割包✿大雕烧✿铜锣烧✿大肠包小肠✿台式饭团 |
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（韩式风味）✿韩式小鱼饼✿辣年糕✿冰淇淋华夫饼✿芝士饭堡✿韩式泡菜饼等； |
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（日式风味）✿章鱼丸子✿天妇罗✿奶油炸肉饼✿文字烧（御好烧）✿鱿鱼饭卷烧✿烤鱼骨✿烤章鱼丸等； |
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经典轻食 |
✿日式紫菜包饭✿韩式寿司✿鸡蛋汉堡✿可丽饼✿熊掌包✿西式小吃系列✿鸡肉卷系列等； |
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点心甜点 |
✿港式蛋挞✿台湾泡芙✿慕斯纸杯系列✿迷你千层蛋糕✿袖珍彩虹蛋糕✿手握披萨✿曲奇饼干✿三明治系列✿热狗系列✿汉堡系列等； |
【培训课程】
理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
【培训时间】
老师一对一授课，包教包会,。一般5-10天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
【开店支持】
1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。
2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。
3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面灯箱，效果图参考。
6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。
7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。
8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
【老师介绍】
黄治伟:从事水吧行业六年有余，从2009年至今从事此行业。2010年在米多咖啡担任吧台主管，先后担任绿茵阁、秀玉水吧负责人，主要负责：咖啡制作、意式拉花、特色饮品、鲜榨果汁、冰沙奶昔、奶茶、绵绵冰、台湾甜品、港式甜品、冰淇淋、养生饮品。以及产品研发、技术培训、开店培训、新店指导。在水吧充分运用了口味、美观、时尚、特性要求，让饮料自己说话、畅饮淋漓、回味无穷。
2014年任职御美味水吧培训师，主要新式饮品甜品研发和培训，善于创新、所做产品追求，教学细致，学员满意度顺利。
【学校介绍】
御美味是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐 饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，*。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。
御美味有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等300多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。每个项目，由学员自己选择，一对一教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。所有通过我校培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果，提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有的产品和超强的竞争力，让您开店零风险，以小博大。
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