课程关键词:早餐粉面培训 专业早餐粉面技术培训 粉面培训哪里好
御美味早餐粉面培训班
【项目背景】
面条起源于**,是国人喜爱的面食*一。**市场上专营一种面食的面馆比比皆是,而涵盖多种各地特色面品的面馆很少。无法满意不同顾客的消费需求;同时随着保护消费者健康和节约资源为主旨的绿色消费观念的普及,人们日益追求健康色的饮食,更加需要科学营养的配餐。在此基础上的综合、科学性面馆则成为市场空白的部分,一块未开发的领域。
据商务部统计,2007年面条全*销售年产值突破1万亿元大关,2009年面条全*销售年产值为1.8万亿元人民。每年以20%的速度上升。至2013年再次突破3万亿元大关,每年以25%的速度上升。面条行业通过几千年的发展,从日常主食之外,慢慢演变出一个更新更潮流的特色食品行业。
【培训内容】
早餐粉面套餐 |
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选学品种 |
招牌粉面:三色鱼汤面★御膳龙凤面★笋尖老鸭面★养颜乌鸡面★牛蛙火腿面★香浓牛肉面★野生菌皇面★鲜虾海鲜面 (任选一项) |
知名粉面:新农牛肉粉面★湖南牛肉粉面★普宁原味汤粉★福建馄饨★东北水饺★襄阳特色牛肉面★遵义羊肉粉面★御美味秘制汤圆★淮南牛肉粉面★上海大排面★重庆小面★生烫牛肉粉面★五谷鱼粉★兰州拉面★山西刀削面★河南烩面★广式肠粉★担担面★宜宾燃面★荆州澡堂面★户县软面(任选一项) |
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地方粉面:四川土豆粉★重庆酸辣粉★桂林特色米粉★过桥米线★鸭血粉丝★螺蛳粉 (任选一项) |
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干拌粉面:热干面★炸酱面★凉皮凉面★果蔬杂粮面 (任选一项) |
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配套产品:小笼包★生煎包★灌汤包★早餐油炸系列★四川麻辣烫★成都冒菜★冷锅串串★卤煮串串★卤水小制品★精美凉菜★开胃泡菜★黄*三炒 (任选一项) |
【培训时间】
老师一对一授课,包教包会,。一般5-10天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
【开店支持】
1、根据个人投资能力指导选址,提供商圈评估分析。
2、根据店面地理位置及消费人群,制定营销战略及促销方案。
3、根据店面商圈情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、根据当地市场消费水平,提供店内经营产品及菜单定价参考。
5、提供店面招牌,店面POP,店面灯箱,效果图参考。
6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。
7、培训之日起三年内技术免费升级,免费复学。
8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
【老师介绍】
朱汉祥:**特级厨师毕业于北京**厨师学校烹饪系从业27年擅长中式烹饪,精通川菜,湘菜,粤菜,宴席菜,白案,曾获第三届全*烹饪比赛金奖,美味**烹饪比赛金奖,首届CCTV电视烹饪比赛银奖。曾任晴川假日酒店(Holiday inn四星)中餐总厨、芬兰赫尔辛基北京饭店(Hotel Helsinki五星)中餐总厨;具备创新的高超厨艺和技能,对**菜有着精湛的技能,出任御美味餐饮管理有限公司技术总监以来,结合多年理论教学与实践经验,为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。座右铭:学无止境,勇于创新。
【学校介绍】
御美味是以:经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐 饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业,带您进入致富之路,学一技之长,*。专为想创业而迷茫的人规划蓝图,让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新,美食传播,餐饮管理模式研究等。
御美味有经典各类特色小吃,包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等300多个火爆项目,提供技术培训及开店策划支持,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。我们一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,包教包会。每个项目,由学员自己选择,一对一教学,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点,技术的诀窍,都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。所有通过我校培训的学员,自己开店创业,在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果,提供强大的技术支持,并一起抵御市场风险,收获成功和工作的乐趣,确保每家合作店具有的产品和超强的竞争力,让您开店零风险,以小博大。
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