课程关键词:粉面培训 牛肉粉面培训 粉面技术培训
御美味特色粉面培训班
【项目背景】
面食文化在人们心目中根深蒂固,面馆的经营历史悠久,以其味美,价廉,实惠,符合大众口味等鲜明特色吸引着无数食客的光顾和经营者的厚爱,有人的地方就能经营粉面店或是粉面摊,市场自然无限大。
【培训内容】
创业粉面馆
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培训内容 |
A类:《热干面》、《原味汤粉面》、《馄饨》、《杂酱粉面》、《牛肉粉面》、《牛腩粉面》、《桂林特色米粉》、《榨菜肉丝粉面》、《红烧排骨面》 |
B类:《正宗重庆酸辣粉》、《红汤酸辣粉》、《三鲜酸辣粉》、《肥肠酸辣粉》、《肥牛酸辣粉》、《牛腩酸辣粉》、《腰花酸辣粉》、《酸辣河粉》、《牛肉粉面》、《杂酱粉面》 |
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特别优惠 |
送豆浆、虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、精美泡菜、凉拌海带丝技术 |
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精致粉面馆 |
培训内容 |
A类:《热干面》、《原味汤粉面》、《馄饨》、《杂酱粉面》、《牛肉粉面》、《桂林特色米粉》、《大排粉面(鸡、猪、牛)》、《财鱼粉面》、《鳝鱼粉面》》、《榨菜肉丝粉面》、《红烧排骨面》、《大排面》 |
B类:《正宗重庆酸辣粉》、《红汤酸辣粉》、《三鲜酸辣粉》、《肥肠酸辣粉》、《肥牛酸辣粉》、《牛腩酸辣粉》、《财鱼酸辣粉》、《鳝鱼酸辣粉》、《海鲜酸辣粉(虾、花甲、鱿鱼等)》、《腰花酸辣》、《酸辣河粉》、《财鱼面》、《鳝鱼面》、《牛肉面》、《杂酱面》 |
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特别优惠 |
送豆浆、虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、精美泡菜、凉拌海带丝技术 |
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标准粉面馆 |
培训内容 |
鲜汤粉面:《热干粉面》、《原味汤粉面》、《馄饨》、《杂酱粉面》、《大排粉面(鸡、猪、牛)》、《牛肉粉面》、《桂林特色米粉》、《财鱼粉面》、《鳝鱼粉面》、《海鲜粉面(虾、花甲、鱿鱼等)》、《酸辣粉面(品种根据情况选择)》、《榨菜肉丝粉面》、《大排面》、《担担面》、《炒粉炒面炒饭》。 |
特别优惠 |
送豆浆、虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、精美泡菜、凉拌海带丝技术 |
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豪华粉面馆 |
培训内容 |
鲜汤粉面:《热干粉面》、《阳春粉面(三鲜粉面)》、《馄饨》、《杂酱粉面》、《大排粉面(鸡、猪、牛)》、《牛肉粉面》、《桂林特色米粉》、《财鱼粉面》、《鳝鱼粉面》、《海鲜粉面(虾、花甲、鱿鱼等)》、《酸辣粉(品种根据情况选择)》、《腰花面》 、《榨菜肉丝粉面》、《红烧排骨面》、《大排面》 |
特别优惠 |
送豆浆、虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、精美泡菜、凉拌海带丝技术 |
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粉面复合店 |
培训内容 |
鲜汤粉面:《热干粉面》、《阳春粉面(三鲜粉面)》、《馄饨》、《杂酱粉面》、《大排粉面(鸡、猪、牛)》、《牛肉粉面》、《桂林特色米粉》、《财鱼粉面》、《鳝鱼粉面》、《海鲜粉面(虾、花甲、鱿鱼等)》、《酸辣粉(品种根据情况选择)》、《腰花面》 、《榨菜肉丝粉面》、《红烧排骨面》、《大排面》 |
特别优惠 |
送豆浆、虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、精美泡菜、凉拌海带丝技术 |
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配置说明 |
配置原则:以上粉面店项目配置可根据周边商铺和当地习惯自行组合。 |
【培训课程】
①各种产品的材料选择和运用;
②相关调味料的选择和功能;
③各种产品的配置及实际动手操作;
④产品的批量出品和销售;
⑤开店明厨及暗厨的配置;
⑥销售技巧。
【培训时间】
老师一对一授课,包教包会,。一般5-10天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
【开店支持】
1、根据个人投资能力指导选址,提供商圈评估分析。
2、根据店面地理位置及消费人群,制定营销战略及促销方案。
3、根据店面商圈情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、根据当地市场消费水平,提供店内经营产品及菜单定价参考。
5、提供店面招牌,店面POP,店面灯箱,效果图参考。
6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。
7、培训之日起三年内技术免费升级,免费复学。
8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
【老师介绍】
朱汉祥:**特级厨师毕业于北京**厨师学校烹饪系从业27年擅长中式烹饪,精通川菜,湘菜,粤菜,宴席菜,白案,曾获第三届全*烹饪比赛金奖,美味**烹饪比赛金奖,首届CCTV电视烹饪比赛银奖。曾任晴川假日酒店(Holiday inn四星)中餐总厨、芬兰赫尔辛基北京饭店(Hotel Helsinki五星)中餐总厨;具备创新的高超厨艺和技能,对**菜有着精湛的技能,出任御美味餐饮管理有限公司技术总监以来,结合多年理论教学与实践经验,为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。座右铭:学无止境,勇于创新。
【学校介绍】
御美味是以:经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐 饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业,带您进入致富之路,学一技之长,*。专为想创业而迷茫的人规划蓝图,让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新,美食传播,餐饮管理模式研究等。
御美味有经典各类特色小吃,包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等300多个火爆项目,提供技术培训及开店策划支持,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。我们一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,包教包会。每个项目,由学员自己选择,一对一教学,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点,技术的诀窍,都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。所有通过我校培训的学员,自己开店创业,在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果,提供强大的技术支持,并一起抵御市场风险,收获成功和工作的乐趣,确保每家合作店具有的产品和超强的竞争力,让您开店零风险,以小博大。
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