湖北武汉土耳其烤肉培训，御美味土耳其烤肉技术培训

课程关键词：御美味土耳其烤肉培训 湖北武汉土耳其烤肉培训 土耳其烤肉

御美味土耳其烤肉培训班

 【项目背景】

 土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美特有而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品*一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

土耳其烤肉采用特有的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉夹馍：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等待，张大嘴巴“啊呜”一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香，让你回味无穷！

【培训内容】

【培训课程】

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

 2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

 3.肉夹馍的制作，卷饼的制作，烤肉汉堡的制作及练习。

 4.腊肉汁及配料的配制，西安肉夹馍的制作。

 5.土耳其拌饭的制作。

 6.香浓骨汤的配方及制作。

 7.独立完成各产品的制作，反复熟练操作。

 8.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。

 【培训时间】

老师一对一授课，包教包会,。一般5-10天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。

 【开店支持】

1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。

2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。

3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。

5、提供店面招牌，店面POP，店面灯箱，效果图参考。

6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。

7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。

8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。

 【老师介绍】

袁胜柱：*烹饪技师、烧烤大师，从事烧烤行业10年，因出身餐饮世家，对饮食行业情有独钟。毕业后便开始厨师生涯，一路经历风雨，先后任老 五烧烤出品总监，老街烧烤技术总监，拜入重庆老火锅李金洪门下，可谓是“有志者，事竟成”，擅长：各类烧烤类菜品，川味，湘味，东北烧烤，巴西烧烤，韩国烧烤，精通传统重庆及新派火锅。性格沉稳刚毅，谦虚谨慎。以业精于勤，荒于嬉。行成于思，毁于随为信念，不断学习、探索、积累技术精湛，其开店经验丰富， 也帮助过许多学员成功创业。因技艺精湛，乐善助学，被学员门戏称：“袁大大”。

  【学校介绍】

御美味是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐 饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，*。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。

御美味有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等300多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。每个项目，由学员自己选择，一对一教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。所有通过我校培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果，提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有的产品和超强的竞争力，让您开店零风险，以小博大。

更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 武汉汉阳区厨师餐饮培训武汉硚口区热干面培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158