课程关键词:武汉哪里有生日蛋糕裱花培训
培训内容 | 基础手法 | ★擀★挤★包★抹★压★拍★滚★捏★捶 |
抹 胚 | ★直胚★圆胚★方胚★心形胚★弧形胚 | |
花 边 | ★贝壳边★曲奇边★扭结边★花瓣边★麻绳边★串珠边★宫廷围边 | |
花 卉 | ★玫瑰花★旋转玫瑰花★菊花★牡丹★太阳花康乃馨★百合★五瓣花★ 小雏菊★ 多肉植物★蛋糕胚的制作制作 | |
欧式装饰 | 单层、多层组装基础蛋糕胚,各种手法,花卉的总体组合 | |
中式装饰 | 单层、多层组装基础蛋糕胚,各种手法,花卉的总体组合 | |
韩式刺绣 |
韩式刺绣、刷秀和渲染的手法 韩式芭比娃娃蛋糕,圆形,方形,多层蛋糕的装饰。 |
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多种组合 | ★韩式裱花蛋糕★韩式纸杯蛋糕★韩式花卉蛋糕★花篮蛋糕制作 | |
培训课程 |
一*天 1.裱花工具的认识和讲解使用方法; 2.机器设备的讲解和操作方法; 3.鲜奶油的打发方法和保存; 4.抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚、弧形胚) 第二天 1.学习奶油霜的配方和打法,市面上流行的各类花边的制作手法 2.掌握基础技巧:贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边、宫廷围边 。 3.各种喷粉和食用色素的应用; 4.花边、经典玫瑰花等各类在蛋糕上装饰的运用 第三天 1.学习戚风蛋糕胚的配方和烤制 2.结合抹胚、围边、经典玫瑰花卉。制作一个成品韩式蛋糕。 第四、五、六、七、八天 1.各种韩式蛋糕花卉的制作:卷芯玫瑰、包芯玫瑰、康乃馨。菊花。牡丹花。百合、五瓣花、梅花、小花苞等制作。 2.学习韩式奶油杯子蛋糕的制作。并独立完成一组艺术纸杯蛋糕。 2.字体的各种写法:中英文生日快乐的各种艺术写法。 第九、十天 1学习制作单层和多层韩式裱花蛋糕,制作花环蛋糕,花篮蛋糕。 第十一、十二天 1学习刷秀和渲染的手法, 2制作韩式刷秀、渲染芭比娃娃。 第十三、十四、十五天 1学习制作奥斯丁玫瑰、向日葵、多肉植物。 2复习前面所学,独立完成两个花环蛋糕(含一个多层花环) 3制作一个花篮蛋糕 4制作一个韩式芭比娃娃 |
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培训学费 |
学费6800元。根据个人领悟能力,*制学习时间;中途不收任何费用。 √ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。 √ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。 √ 免费三年技术升级。 √ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。 √ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。 |
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培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,。一般15-25天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。 | |
郑重承诺 | 顺利传授正宗配方;顺利现场实践操作;顺利支持免费技术升级;顺利包教会。 | |
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