课程关键词：武汉小吃创业培训
“黄*大饼”是北方人家里过年的一道传统应景主食，取的是一个金玉满堂、大富大贵的好彩头。现如今，它成为许多餐厅饭占的的招牌美食，吃过的麻辣鲜香之后，然后搭配一些香甜酥软又不腻口的黄*大饼。所以，“黄*大饼”越来越出名，从北方一直传到南方、现在已经风靡全*。厚厚的金黄色大饼包裹着香甜软糯的红豆沙，叫人咬了一口，再也难以忘记的美味！
满满的芝麻粒，香甜的豆沙馅，焦黄的外壳，这就是黄*大饼诱人的地方了！黄*大饼目前在各大酒楼饭店，临街窗口店面，流动摊点都非常受欢迎，是老少皆宜、贫富皆宜、南北皆宜的面点美食！在御美味：传统的餐饮项目更需与时俱进，继续迎合新一代消费者需求！
| 学习费用 | （学费1980元），包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 |
| 学习时间 | *学习时间，，包教包会。一般学习3/5天左右，根据个人掌握情况而定。 |
| 培训内容 |
① 黄*大饼发面的配比技术和和面手法； ② 传统黄*大饼所用多种调味料认识及性能； ③ 黄*大饼多种秘制馅配方及实际动手操作； ④ 新开发黄*大饼品种所用多种调味料认识及性能； ⑤ 黄*大饼制作全流程及制饼技巧； ⑥ 黄*大饼制作设备使用维护及采购信息; |
| 赠送内容 | 送黄*大饼配套技术。 |
| 实习安排 | 培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。 |
| 开店服务 | √ 1.提供设备清单和市场购置信息。√ 2.指导招牌设计。√ 3.指导菜单设计。 |
| 利润分析 | 黄*大饼特点：色如金，香同酥，味醇而形美。也可作宾馆高档宴席点心，俗可作街头百姓可口小吃。市场定价5.0块/个，成本0.95块/个，无牙老人和小孩均可食用！！市场消费群体比较广大。 |
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