课程关键词：武汉洪山厨师技能培训 武汉洪山小吃培训
“馋嘴鸭”又称爆烤鸭、茶油鸭。馋嘴鸭，初创于清乾隆年间，源自荆楚，由于江南地带鸭多，喂养适宜，所以人们对吃鸭的方式多一，爆烤以其去鸭油腻，脱脂，香脆，深得人们的喜爱，馋嘴鸭今有200余年历史，结合鸭肉创新烤制秘法，精选上等白条鸭，由三十多种名贵中草药和香辛料科学配制定时浸泡腌制，后经高温高压炸制而成。含多种滋补营养成分，老少皆宜，飘香四溢，口感特有，入口回味纯正，令人流连。其特点是肥而不腻，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，流香四溢，鸭中含有几十种营养滋补成份，是难得的四季养生佳品，深受消费者欢迎。
培训内容
秘制味型
★秘制口水味型★秘制麻辣味型★秘制香辣味型★秘制奥尔良味型
调味酱料
★秘制调味红油★秘制调味麻油★秘制调味香油★秘制调味卤水★秘制增鲜海鲜酱★秘制香辣猪肉酱★秘制麻辣牛肉酱
核心产品
★馋嘴鸭★油淋鸭★香酥鸭★香酥鸡★竹编鸭★竹编鸡
热卖产品
★五香卤香干★五香卤藕片★五香卤海带★五香卤土豆★五香花生米等
休闲卤菜
★秘卤鱿鱼须★秘卤基围虾★秘卤小龙虾★秘卤毛蟹★秘卤腊鱼★秘卤牛蛙★秘卤甲鱼★秘制卤鳝鱼等
培训课程
理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
开店指导
√ 开店流程讲解，包括店面的选址、设备配置、人员招聘、人员管理等。
√ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
√ 店铺经营小技巧，开业活动策划等。
√ 专业老师一对一的亲自示范，讲解实体店实战运用技术。
√ 老师实践操作中带领您学习开店所需要原材料的选择、采购、库存、成本控制等。
培训学费
馋嘴鸭系列3880元；加学休闲卤4880元。根据个人领悟能力，*制学习时间；中途不收任何费用。
√ 免学习材料费（学习食材及用具等）。
√ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。
√ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。
√ 提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间
精英老师一对一授课，包教包会,。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握技术为止。课程随到随学，循环滚动开班，理论和实操相结合教学，*实操，20%理论，节假日照常培训。
郑重承诺
顺利传授正宗配方；顺利现场实践操作；顺利支持免费技术升级；顺利包教会。
温馨提示
广大的新老朋友您们好！御美味知道您的钱来之不易，所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们大的成功！我们将服务到底，让您们成功创业！
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