课程关键词：武汉洪山武大郎烧饼培训学费多少
从晋代开始，人们才掌握了发酵技术。据说一个偶然的机会，酒坊的老板看到酒糟变质膨起涨 大，还略带一种酸味。他就抓了一把搅进面里，做成蒸饼——不料蒸出来却是暄腾腾的馒头——从此，人们逐渐掌握了发酵技术。
老师简介
叶静：**餐饮界知名厨师，明星金厨，**餐饮*技师，曾获得**厨师，**金牌厨师等荣誉称号，曾在丽晶大酒店、东方美食城中餐部行政总厨，曾得到史正良大师的精心指点，精通粤菜、湘菜、面点、烹饪和制作，曾在第二节全球华人餐饮名人论坛上获得华人餐饮名厨荣誉称号，现叶大师主要负责御美味公司中餐面点及系列产品的研发和培训，为人热情、教学认真，受到了学员的好评和拥护。
陈创：华人餐饮名厨，**名厨，明星金厨，**特级职业烹调师，毕业于四川烹专，并有幸得到曾荣获“世界名人奖”的川菜大师苏树生教授、以及高炳义和史正良大师的精心指点，精通川、粤菜点及厨政管理，于09年7月在**国际名厨峰会上获得“**名厨”荣誉称号，并在上海举办的第三届全球华人餐饮名人论坛上获得“华人餐饮名厨”具尊贵称号，陈大师特别是在麻辣口味作品制作上如鱼得水。现陈大师主要负责御美味公司广式、川味饮食文化精髓传播，及系列产品的研发和培训。如广式煲仔饭、台湾卤肉饭、潮汕砂锅粥、广式肠粉、台湾手抓饼等，现培训学员无不称好、叫绝。
徐光：**知名厨师，**烹饪协会名厨专业委员会成员，***烹调及时，**菜烹饪大师，南方美食城、添乐大酒店、杏花村大酒店中餐部行政总厨，湘湖情大酒店中餐部技术总管，主要擅长粤菜、川菜、湘菜、鲁菜的烹饪和研发，曾获得全*厨师、**金牌厨师、现在御美味公司担任中餐部技术总监，负责特色小吃新品的开发、产品升级及技术培训工作，大师工作认真负责，有爱心，认真教学，获得学员的一致好评。
而蒸饼的出现也是在晋代，依据是《晋书·何曾传》。书中说：何曾这个人“性奢豪”，“蒸饼上不坼chè（裂开）作十字不食。”——即，不是“开花的馒头”他不吃。
《齐书》的作者萧子显在书里说：“西晋永平九年（公元299年），规定太庙祭祀时用‘面起饼’。”《演繁露》一书是宋代程大昌所著，他在解释“面起饼”的作法时说：“入酵面中，令其松松然也。”——这里的蒸饼也好，面起饼也好——其实就是武大郎作的蒸炊饼。
蒸饼就蒸饼吧，干嘛又叫“炊饼”呢？这是因为蒸饼叫到宋仁宗时代，仁宗名赵祯，祯与蒸谐音，蒸了皇帝那还了得？犯了大不敬之罪！为避讳祯字——“内庭上下皆呼蒸饼为炊饼”。炊——意为烧火做饭。做什么饭？蒸炊饼。
培训内容
原味武大郎烧 ★酱香大郎烧饼 ★麻辣大郎烧饼 ★蛋香大郎烧饼 ★牛肉大郎烧饼 ★鸡柳大郎烧饼 ★里脊大郎烧饼等
培训课程 ① 烧饼的和面、发面、醒面知识。
② 烧饼的调料、配料料及肉饼的讲解。
③ 老师一对一培训，学员亲自动手实践。
④ 学员反复实操至熟练撑握全套工艺及馅料制作。
⑤ 讲解经营技巧及经营注意事项。
培训费用 （学费1580元），含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用，培训期间提供食宿。
培训时间 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，*制学习时间；，当天安排课程；老师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。
特别优惠 √ 1.提供设备清单和市场购置信息。√ 2.指导招牌设计。√ 3.指导菜单设计。
开店支持
1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。
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7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。
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