课程关键词：武汉哪里有襄阳牛杂面小吃培训班
襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。
2015年2月16日上午，襄阳特色牛肉面申请**非物质文化遗产启动仪式在凤凰文悦酒店召开。作为襄阳城市三大名片*一的牛肉面未来有望走出襄阳走出湖北走向世界。
老师简介
朱汉祥：**烹饪协会名厨专业委员会成员，***烹调技师，**菜烹饪大师。武汉三五醇行政总厨、楚灶王厨师长、济南金鲁大厦行政总厨，武汉胡锦酒楼技术总管。主要擅长川、湘、鄂菜的研发、烹制，食品雕刻、造型菜肴等。曾获一节东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全*烹饪技术比赛热菜金牌；曾获得“全*厨师”称号，带队参加第十四届**厨师节获得“**名宴称号，并获得“金厨奖”。现朱大师任御美味公司技术顾问，负责特色小吃新品开发、产品升级及技术培训工作，工作认真负责，有耐心，有爱心，朱大师口语：“看到我的学员成功创业，我骄傲！”
周华声：**特级厨师、营养师，学习并从事港台名吃研究和制作25年，并在09年亲赴香港，深入了解港台小吃的历史文化和制作技巧，获得**名厨、**厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政总厨。对港台美食的制作炉火纯情，现任御美味港台小吃项目的教学和研发总监，周大师讲解细腻，有丰富的教学经验，培训学员中注重理论与实践的结合，深受业内人士和广大学员的好评。
张华：**烹饪大师，上海特级厨师，1989年进入餐饮界，曾任上海市楼上楼酒家、上海市元盛食品有限公司、悠悠大酒店中厨行政总厨。上海维尚大酒店技术总管，主要擅长粤、湘、鄂菜的研发和烹制，曾获得庖丁奖大奖赛中餐，获得全*厨师称号，现任御美味公司技术总监，负责名优小吃新品开发、产品升级及技术培训工作，工作认真负责有爱心，赢得了学员的一致好评。
培训内容
培训内容
襄阳特色牛肉面：★襄阳牛杂面（粉） ★襄阳牛腩面（粉） ★三鲜面（粉） ★番茄鸡蛋面（粉） ★襄阳牛油面（粉） ★襄樊肥肠面（粉）
襄樊豆腐面： ★襄樊海带面（粉） ★襄樊青菜面（粉） ★襄樊豆芽面（粉） ★豆腐鸡蛋面（粉） ★原汤粉面（粉）
培训课程 ① 牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
② 各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。
③ 高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作。
④ 牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
⑤ 学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
⑥ 根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
⑦ 复习制作技术，独立完成产品的制作。
⑧ 反复实践操作,熟练操作流程。
⑨ 多种开胃菜的制作方法。
培训费用 单学一项1680元（全套学习2880元；赠送各地特色牛肉面★虎皮鸡蛋 ★卤香肠 ★卤香干 ★卤香肠 ★卤海带）元，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用，培训期间提供食宿。
学习时间 5-7天左右，根据个人掌握情况而定，*制学习时间；，当天安排课程；老师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。
开店服务 √ 免费做投资预算分析。
√ 免费提供设备原料采购信息及清单。
√ 免费指导门面招牌和菜单设计。
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开店支持
1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。
2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。
3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面灯箱，效果图参考。
6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。
7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。
8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
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