武汉青山区瓦罐汤培训班怎么收费

    2024-05-04发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:武汉市汉阳区福星惠誉·汉阳城云顶
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课程关键词:武汉青山区瓦罐汤培训班哪里有

瓦罐汤的烹饪技艺特点是烹制时间长、火候需大小火交替使用,煨制食物时密封恒温,可保留食物的原汁原味。现代研究表明,这种烹饪方式可以使食物中的蛋白质浸出物、维生素等尽可能多地溶解出来,使汤鲜醇味美。瓦罐汤在江西尤为著名,是赣菜和湘菜的代表之一,形成于南昌并流行于江西境内的南昌、新建、九江、景德镇等地。瓦罐汤的食材通常包括新鲜的鸡、鸭、鱼、肉、香菇、海带、山药等,配以生姜、当归、天麻、黄精、黄芪等滋补佐料,煨制过程中,食材鲜味及营养成分充分溶解于汤内,达到甘而不甜、肥而不腻、咸淡相宜的效果。

瓦罐汤经营方式

街面开店经营模式

在街面上自己开一家瓦罐煨汤馆,以瓦罐煨汤系列为主打,以蒸菜为补充,以蒸饭为主食;


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走进商超经营模式

可以走进大型商场、超市的美食城以及大专院校的食堂开店,此举无须装修店面、购买空调桌椅等店面设备,亦无拆迁等后顾之忧,还可以省去街面开店所必须的门面转让费,属于投资风险较小的模式;

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依附经营模式

可以与大酒店联营,专营瓦罐煨汤系列

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外卖经营模式

以上各种经营策略均可同时开展外卖业务,为家庭、公司订餐送餐既可走量,又不占营业空间,等于开了两家店。

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适合什么人学?

打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春,还不如学瓦罐汤自己当老板创业,给自己打工赚得多!
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学瓦罐汤自己创业,提前实现自己的创业梦想!
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

瓦罐煨汤培训内容

肉饼汤系列

墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、皮蛋肉饼汤

排骨汤系列

墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤

鸡汤系列

天麻乌鸡汤、茶树菇鸡汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤

养生系列

猪心当归汤、花旗参鸡汤、夏枯草瘦肉汤 、杏剑猪肺汤、无花果白菜干猪汤

猪杂汤系列

黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤

课程简介

起源与早期发展:
瓦罐汤的雏形在殷商   时期就开始萌芽,当时的烹饪技术已经开始尝试使用瓦罐来煨汤。    到了东汉时期,由于陶制瓦罐的吸水率较高,古人开始使用瓷器    来盛汤,因为瓷器比陶罐更卫生。
唐代  是瓦罐汤逐渐成熟的关键时期,《煨汤记 》中记载了瓦罐汤的流行和美味。

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南昌瓦罐汤的兴起:
南昌瓦罐汤以其独特的烹饪工艺和风味,在江西南昌地区广受欢迎,成为赣菜    的代表之一。    相传北宋时期,洪州的才子与友人郊游时,无意中发现了瓦罐煨汤的美味,这一做法随后在民间流传开来。明末崇祯年间,翰林大学士汤斌以瓦缸清汤为膳,其清廉为政和高尚品德通过瓦罐煨汤的方式被传承下来。

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