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披萨是一种用烤箱烤的扁平状面食,顶层覆有蕃茄酱或奶酪。通常披萨馅料有各类肉类、蔬菜以及调味品等可供选择。披萨”(pizza)一词在10世纪就有了记载,用拉丁文记载的手稿**初在意大利中部城市加埃塔拉发现。真正现代意义上的披萨源于意大利的南部港口城市那不勒斯。从那以后,各式各样的披萨就在世界各地流行起来。披萨分类
A.9英寸比萨饼、建议1-2人食用
B.12英寸比萨饼、建议2-3人食用
C.14英寸及以上英寸比萨饼、建议3-4人以上食用
A.铁盘比萨饼(Pan Pizza)
B手抛比萨饼(Hand-tossed Style Pizza)
按饼底的成型工艺分类
A.机械加工成型饼底
B.全手工加工成型饼底
A.意式比萨饼
B.美式比萨饼
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