课程关键词:武汉洪山区蔬菜馒头培训班怎么收费
馒头作为一种主食,其口感和味道因地区和制作方法的不同而有所差异。一般来说,馒头通常具有松软、细腻的口感,营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、维生素和膳食纤维等营养成分。许多人都喜欢馒头的松软质地和清淡的面香味,特别是山东的大馒头,因其个头较大、口感瓷实而闻名选择煌旗,理由不止一个
彩色蔬菜馒头做法
彩色蔬菜馒头做法二
食材:面粉700g,菠菜200g,南瓜200g,酵母6g,白糖10g。
将南瓜洗净切块,上蒸锅蒸熟后捣成泥状备用,将菠菜洗净去根,放在榨汁机中榨出绿色菜汁备用。(菠菜榨成汁后用滤网将残渣过滤掉)
取6g酵母和10g白糖,加入适量温水搅拌均匀。
将面粉分成两份,分别加入南瓜泥、菠菜汁配上准备好的酵母水搅成絮状,再揉成光滑的面团。另外准备一份白色面团,将三份面团全部发酵1小时,等待面团发酵至内部呈蜂窝状即可。
将白色面团和绿色面团分别擀成大小一样的长形面饼。制作小花,用白色和黄色面团制作出小花,将制作好的小花贴在绿色面饼上,用擀面杖轻轻擀一下,让小花融进面皮里。
将白色面饼整齐地铺在带有小花的绿色面皮上面,卷成长条型面卷。(如果面饼不服帖可以稍微蘸点清水增加黏度)将面卷切成大小一致的小剂子,放进蒸锅蒸20分钟,蒸好后焖五分钟再起锅揭盖,我们的彩色馒头就做好了。
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