武汉汉阳区卤鸡翅培训费用多少
卤鸡翅选用上等鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。色泽自然，鲜香浓郁、风味特有，口感俱佳，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。
卤鸡翅是选用上等鸡翅为主料，搭配几十种巴蜀香料卤制，卤制出成品色泽自然，鲜香浓郁、风味特有，可以说很好的下酒菜，也是人们茶余饭后打发时间的下嘴零食。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，并且含有胶原蛋白含量丰富，对于保持美容养颜，皮肤具有弹性均有明显效果。
培训项目 卤鸡翅
培训内容 1.讲述厨房设备的认知和使用方法；
2.卤鸡翅的原料讲述；
3.卤鸡翅的用料掌握；
4.重点掌握卤鸡腿的烹饪 调味 和搭配技巧；
5.秘制辣椒油的制作方法和配方；
6.卤鸡翅的搭配和出品；
课程安排 理论学习：
1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲述：
1.专业老师一对一的实战示范，讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟练掌握操作流程。
用料
豆角 1大把，300克
猪肉 100克
鸡蛋 1-2个
木耳 1小把
葱花 8片
鸡精 半小勺
盐 2小勺
蚝油 1勺
生抽 3勺
姜 3片
火腿肠 1根
料酒 1勺
虾仁 6只
八角 2个
蒜 3瓣
豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法
把豆角前后都摘干净，准备好配菜豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤1
猪肉切丁，建议要肉不要肉馅。豆角切丁，姜切丝，蒜切断，葱切片豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤2
这是用到的材料豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤3
锅内放油豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤4
放入八角豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤5
放入葱花和蒜烹香豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤6
放入肉丁豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤7
肉炒至发白放入姜丝豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤8
倒入生抽，建议不要太多，不然黑黑的不好看豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤9
酱油倒入炒均匀，肉可以多炒会豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤10
倒入豆角豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤11
炒至颜色变绿，多炒一下，一会好炖豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤12
放入火腿丁豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤13
倒入一勺料酒豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤14
一勺蚝油豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤15
倒入开水豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤16
香味立马就扑灭而来豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤17
水开盖盖豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤18
大约煮5分钟豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤19
放入少许鸡精豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤20
再开一下下豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤21
倒入木耳豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤22
炖一会，如果汤比较多且稀豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤23
放入2勺淀粉，少许水豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤24
将淀粉搅拌均匀豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤25
倒入锅中搅拌均匀豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤26
锅开放入虾仁豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤27
打一个鸡蛋豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤28
打入锅中豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤29
好啦豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤30
放入1-2勺盐，口淡就少放豆角打卤面（爸爸爱做的打卤凉面）的做法 步骤31
出锅
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