武汉洪山区猪肚鸡培训哪里专业
食为先猪肚鸡5大优势
1.食为先教学的品种有：原味、胡椒味、药膳味 淮山味猪肚鸡等；
2.我们的汤调出来很鲜美，猪肚比较爽脆，吃完之后有淡淡的回甘；
3.食为先猪肚煲鸡项目是我们特色项目，在这边做猪肚鸡的基本上都有听说过我们；
4.猪肚煲鸡汤的调制很关键，我们不加一粒味精，这也是我们能得到本地人认可的关键之处；
5.食为先每个月都会请有经验的老师给学员讲解开店营销方案，有需要的朋友都可以报名；
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
猪肚煲鸡的系统讲述,猪肚煲鸡原料的选购；
项目实际操作内容二
猪肚煲鸡食材的预加工,猪肚煲鸡加工的基本标准；
项目实际操作内容三
猪肚煲鸡加工的工艺步骤,猪肚煲鸡经营定价原则；
项目实际操作内容四
培训调味品及原料的货源渠道；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
用料
| 牛肉800 | 克 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 葱结 | 1个 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 植物油 | 10克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 料酒15 | 克 |
五香牛肉干的做法
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买新鲜的腿肉一块
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切成2✖️3厘米左右的小长方体
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加水淹没牛肉，烹饪师20/0/50度清洗
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清洗完了倒出来继续用清水冲洗一遍
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放回主锅，加料酒、桂皮、八角、生姜、葱结
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烹饪师40/0/110度把牛肉煮熟
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煮熟的牛肉捞出来、沥干水份
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加入所有调料（咸淡也课按照自己口味自行调节）烹饪师20分钟/2A/110度
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翻炒的时候开小盖子
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程序结束后放入五香粉拌匀
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然后再烤箱预热150度烘烤10分钟
冰箱保存，自己做的牛肉干无防腐剂、尽早吃完哦
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