武汉江汉区铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用;铁板烧的原材料,配料的选择,采购;
项目实际操作内容二
畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术;
项目实际操作内容三
蔬菜类,菜串的制作;
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术;调味酱的配比与调制;
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧; 各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
用料
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 300克 |
面包糠 | 适量 |
红糖 | 50克 |
食用油 | 适量 |
玉米淀粉 | 30克 |
油炸南瓜饼的做法
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把南瓜切好,放上糖一起蒸熟,不怕蒸出来有水,一样可以用上;
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蒸好后的南瓜糖,不需要费一个时间去压成泥,加上糯米粉,玉米淀粉混合在一起搓成面团就可以了,要趁热搓,这样才容易粘黏在一起,搓过程中,熟透的南瓜自然会变烂,跟糯米粉混合在一起了,
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搓成这个样子就可以了,中间搓面团过程中,加入少许食用油,手也不容易黏粉;
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然后拿一小块面团,搓圆,如上图
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再轻轻压扁;
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两面黏上适量面包糠
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如图,一个个摆放好,黏上面包糠的南瓜饼是不容易黏在一起的,请放心
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一个个整齐摆放,备用
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准备油锅,用中火,烧到油锅起少量的气泡就可以了
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