武汉汉阳区客家肉丸培训班费用多少
一、食为先客家肉丸技术培训介绍
传授客家肉丸全套技术，核心调料配方，客家肉丸调料采购渠道，客家肉丸开店经营问题的解答等等。
二、食为先客家肉丸项目简介
客家肉丸这一传统风味食品，制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道来：精猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木料椎舂烂，叫打料。然后加入适量的调料，用木料椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成。后从石“料臼”挖出肉料，做成直径约1寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。
三、食为先客家肉丸培训品种
食为先客家肉丸培训品种有：猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。
四、食为先客家肉丸教学内容：
1、教学员选择制作客家肉丸原材料；
2、教学员如何识别注水肉；
3、教学员如何识别病猪病牛肉。
4、教学员如何搅肉；
5、教学员如何做传统手打肉丸；
6、教学员如何做机制肉丸；
五、为什么选择食为先小吃培训客家肉丸技术？
食为先的客家肉丸，口感爽脆弹牙，味道鲜美棉软，从食品安全上把关、肉丸培训到处都有，但是要学安全传统的天然食品，就到食为先小吃培训来，从传统猪肉丸、牛肉丸培训，拓展到食材的广泛取材，让您制作的肉丸好吃，迅**为市场焦点，顾客选择。
六、学习方式：
按照客家肉丸标准的比例配方，老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.
其他分享
五花肉红烧西瓜皮
用料
五花肉 280克
西瓜皮 260克
蒜 3瓣
姜 2小瓣
老抽 1汤勺
生抽 3汤勺
蚝油 1汤勺
盐 3.5克(根据口味放)
料酒 1汤勺
水 两碗
五花肉红烧西瓜皮的做法
准备食材。五花肉洗净切片，西瓜皮削掉外面一层绿皮，(削皮要小心手哦，我把手削破了😲)红色部分尽量不要，取中间部分，我懒了就这样了😂五花肉红烧西瓜皮的做法 步骤1
锅烧热，放入五花肉，中小锅翻炒，把五花肉多余的油给提炼出来，倒入干净碗里，留着炒菜用五花肉红烧西瓜皮的做法 步骤2
五花肉差不多翻炒金黄后，用锅铲铲到一边，多余的油来爆香葱姜五花肉红烧西瓜皮的做法 步骤3
爆香后加入老抽，生抽，蚝油，料酒翻炒，让五花肉均匀上色五花肉红烧西瓜皮的做法 步骤4
加入一碗水，水跟肉平齐，大火烧开，中小火烧5分钟，让肉肉香味出来。注意别烧糊了哦五花肉红烧西瓜皮的做法 步骤5
倒入西瓜皮加入盐，放入两碗水，盖锅盖大火烧开，转中小火慢熬20分钟五花肉红烧西瓜皮的做法 步骤6
此时，肉烂了，西瓜皮也真正好，
试试味道，收汁，撒入葱花五花肉红烧西瓜皮的做法 步骤7
装盘，好香啊！
老板，来两碗米饭！五花肉红烧西瓜皮的做法 步骤8
小贴士
如果喜欢西瓜皮吃起来很软的口感，可以适当延长时间，反之喜欢清脆可以缩短时间，我这个不软不硬刚刚是我们家喜欢的，根据个人喜好哈！
西瓜皮跟肉肉克数自己任意添加哈。
我爸说肉烧啥都好吃，可是关键烧其他还得另买，这个反正你吃完西瓜皮也是扔了，何不用来烧菜，好吃又不浪费，划算不？
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