武汉汉阳区煲仔饭/笼仔饭/炖品培训班费用多少
传授煲仔饭/笼仔饭/四季炖品全套技术，核心调料配方，煲仔饭/笼仔饭/四季炖品调料采购渠道，煲仔饭/笼仔饭/四季炖品开店经营问题的解答等等
二、煲仔饭/笼仔饭/四季炖品培训项目介绍：
煲仔饭，广东的特色美食，煲仔饭的特色，一是那明晃晃的瓦煲，二是那金黄色泽的锅巴。只要购买到瓦煲学会控制火候就能做好煲仔饭。煲仔饭的锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。
煲仔饭的锅巴集合了整个煲仔饭好的一部分，不能错过的就是食用锅巴了。
笼仔饭，特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故吧。笼仔饭味道与煲仔饭的虽然相似，但在制作的过程中有着很多的不同之处，显而易见的就是，煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。
煲仔饭与笼仔饭都是广东的特色美食，在饭食中，广东人不可缺少的就是汤品了，可以说一餐都不可少，在这么广东味浓重的饮食中，例汤是必不可少的。常见的就有花旗参炖竹丝鸡、生地炖龙骨、元肉淮杞炖瘦肉、、树菇炖老鸡、当归红枣炖土鸡、莲子薏芡炖猪肚、杞子淮山炖水鸭等等。
三、煲仔饭培训方式：
按照煲仔饭/笼仔饭/四季炖品标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，*定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，随到随学，。
四、煲仔饭培训学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
用料
材料：
娃娃菜 1颗
绿豆粉丝 1把（50克）
大蒜 1整颗
新鲜红椒 1/5个
香葱 1根
调味料：
生抽 2大匙
砂糖 1小匙
鸡精 1/4小匙
高汤（清水） 2大匙
植物油 2大匙
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤1
锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤2
制好的蒜蓉酱汁盛出备用 。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤3
在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤4
将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤5
锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤6
成品蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤7
小贴士
1.娃娃菜的鉴别方法：白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
2.娃娃菜的大小，厚度决定要蒸的时间长短，一般小颗的蒸10分钟，如果比较大颗要蒸12分钟。
3.炒蒜蓉时入锅前油温不要太高，以免外表炸糊了，里面的香味还没有出来。
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