武汉汉阳区川菜培训班费用多少
川菜，起源于古代巴国和蜀国，简称巴蜀。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为**菜的一菜系。
川菜项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
川菜培训主要进行川菜多种基础烹饪技术指导，基础刀工技巧，该项目包含多款不同菜式，全程由专业的培训师傅进行指导
川菜项目培训方式
按照川菜正宗的炒制配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
川菜项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如全天或半天学、周六或周日学),,学习时间一般为10-15天左右,视个人学习接受能力而定。
其他分享
椒香巴沙鱼（龙利鱼）
用料
姜 5片
蚝油 一勺
花椒 一小撮
料酒 一大勺
蒜 5瓣
葱 两根
小米椒（红、青） 各一个
巴沙鱼柳 两条
盐 根据个人口味
椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法
材料洗好备好椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤1
生姜、葱、蒜切末，小米椒切细圈，（没有青小米椒用现有的青椒）椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤2
巴沙鱼洗好用厨房纸巾吸干水份椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤3
巴沙鱼切断（注意⚠️千万不要切太小，会散掉，切记！）椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤4
用一勺料酒撒点姜末，腌制五分钟，锅里烧水，开了倒进去煮熟，巴沙鱼比较嫩，差不多五六分钟就熟了，时间不能太长会散掉。椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤5
漏勺捞出鱼块椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤6
撒点盐，倒一勺蚝油，拌一下，小米椒、生姜、蒜末、葱末、花椒一起撒上去。椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤7
撒上辣椒粉，热油倒上去，次啦！溅起来啦啦啦啦椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤8
再撒点熟白芝麻（我家只有黑芝麻），！大潘小潘喜欢吃这道菜，两条鱼他们都说不够吃哈哈椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤9
配音：次啦～滋～椒香巴沙鱼（龙利鱼）的做法 步骤10
小贴士
鱼块切记不要切太小哦！
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